上次到北京，誤入全聚德快餐部，
真是有夠嘔的，排了老久，結果誤採大地雷，
這次我曉得了，而且還到網路上評價最好的王府井店
這家店只開到8點半，我們7點半到，
還要排隊，我們抽到75號，當時現場才喊到55....
索性到王府井溜搭，逛了半小時回來剛剛好叫到號
毛主席寫的，我只看得懂全聚德，其他都看不懂
裡面裝潢好多了，上次去全聚德快餐部，裝潢有夠鳥的，像客棧
這個還比較像樣
菜單也是一大本，印刷精美，
讓人眼花撩亂不知道該點啥，
我們只有2個人，就先點了半隻烤鴨
裡面也有套餐，我看每個套餐都有這道火燎鴨心，
一道88 rmb，
襯底的青菜是香菜跟蔥，
鴨心味道也不錯，不知道是用烤的還是用大火快炒，非常香，又不太油膩
有點淡淡的燒烤味
配著香菜一塊吃，雖然貴，
但是味道很特別，還不錯
這道是三菇湯，就是雞腿姑，香菇，跟不知道甚麼菇一起煮的湯，
很鮮美，湯頭是雞湯底，有配一些中藥材，好喝
重點來了，師傅會到你桌邊片鴨，
看師傅帶眼鏡一附很嫩的樣子，我不太認為他片鴨技術會有多好
看起來也是碎碎的阿
這一盤只有皮，皮很脆，很油，
一入口就跟吃豬油一樣，油噗茲的就噴出來....
全聚德用的鴨很肥，吃得出來比台灣烤鴨大了一號，
片下來的鴨肉，半隻鴨就只有這些肉阿，
剩的鴨架他就全部拿走了，好浪費阿....
加蔥蒜辣椒九層塔炒超好吃的阿
荷葉皮，別懷疑，就跟我們吃的烤鴨餅皮一樣
吃法也一樣，餅皮+甜麵醬+烤鴨+蔥段
斷面秀
今天的敗筆，點了一扎蘋果汁，
超貴的啦!!!! 沒注意看價錢，一扎蘋果汁(約四杯)就要價109 RMB!!!!
哭了哭了
最後付上一碗鴨湯，好難喝阿!!!
就是沒放薑，也沒放鹽，平淡無味的鴨湯....
最後，這餐吃了440 RMB，
扣掉誤點的蘋果汁，也要300多，
是我們到北京吃到最貴的一餐
比起來，台灣享譽世界的鼎泰豐真是價廉物美阿，
有2000台票的預算，去鼎泰豐應該可以吃到撐吧~~~
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