廈門-黃鶴樓

離開廈門前夕，

幾個同事請吃飯，

前一陣子聽Lily推薦，泡椒田雞首選就是黃鶴樓大排檔，

所以這一次我們就到這裡來吃飯

 

黃鶴樓的生意非常火熱，

晚上用餐時間都要大排長龍，也不給定位，

這裡有幾個特色，門面差，環境髒，服務爛，上菜慢，口味好

好吃到大家都無視前面那些缺點，

泡椒田雞我也吃過好幾家，不就這麼回事嗎，真的有好吃到這種程度 ?

 

忘了拍外觀，下面這張圖是網路上抓的，

就長這個樣子，挺破爛的，

地點在蓮花公園附近，反正坐上計程車跟師傅說黃鶴樓，他們都知道怎麼走

 

泡椒田雞是招牌，當然要點一份試試，

田雞就是大青蛙，吃起來Q嫩，台灣很多火鍋店也都有，

泡椒口味就是酸酸辣辣的

不過黃鶴樓的泡椒田雞真的很正點!!!!，大出乎我的意料，

超好吃的啦，

除了泡椒既有的酸辣味，還加入了粗胡椒提味，

其他店家的泡椒田雞就是少了一股香氣，

這邊用胡椒提味真是太點題了，有畫龍點睛之妙，

另外還可以加點蒟蒻，腐竹，豆腐等火鍋配料加進去一起吃，

真是色香味俱全的一品

 

這一道是毛血旺，台灣川菜館常見的五更腸旺，其實在大陸是沒有的，

都是毛血旺，

蔥，辣椒，花椒，芝麻，蒜等辛香料提味，

配料則是鴨血，毛肚，泥鰍，腸，

好吃又下飯，不過各家店的毛血旺都很有水準，

這裡的雖然也不錯，但是沒有特別出色，

一樣非常好吃，台灣的五更腸旺根本就大遜

 

另外點些青菜，這是干鍋包菜，

包菜就是我們說的高麗菜，因為看起來一包包，所以叫包菜?

高麗菜搭配臘肉，辣椒，口味很挺重，

偏鹹了點

 

我點了空心菜，吃現炒必點，純屬個人喜好，

炒的也不錯，有大火油爆的香氣，

這種基本菜色作不好在大陸就不用混了

 

就這樣4菜加飲料，

一共160 RMB，4個人吃很足夠，

這邊人均消費約40-50，有機會到廈門一定要來嘗嘗，

中午11點就可以先過來，人比較少免得排隊~